暑夏！今日は暑かったですねー
地元では熱中症注意報が出ていました☀️
と言うわけで、今朝は…
☘️☘️「緑豆粥」☘️☘️
緑豆は身体の暑熱を冷まし取り除いてくれます。
しかも美味しい！
いつも夏に中国へ行くと、
ホテルのバイキングに必ず登場するこの子
⬇️🌻
師匠曰く、
中国の家庭では、夏の時期、子供の日射病や熱中症予防に飲ませるそうです。
子供時代、学校から帰宅し遊びに行く時、
必ずお婆ちゃんに「待った！」を掛けられ、
ちゃんと飲みほすまで遊びに行けなかったそうですよ(笑)
子供は「純陽の体」。
＝簡単に言うとエネルギーの塊。熱も大人より高く、元気モリモリ。
なので、体の熱を冷ます性質を持つ「緑豆」のみで👍⭕️
舌本体の色が、赤味の強い人も⭕️
しかし大人になるに連れ、
やはりエネルギーもモリモリではなくなって来ますね^_^
棗(ナツメ)を一つ二つ加えて…冷え過ぎ防止✨
美味しいからと言って、入れすぎないコト。
追伸：平素より冷え性の寒がり屋さんは、食すのは慎むこと。
もちろんウチはナツメ入り。
大人ですから(笑)
私のように、料理がそれほど得意でなくても、「中医学的な食育の知識」が有れば、自分や家族の健康や養生の役に立ちます。
緑豆粥のお陰で、本日も一日爽やかに過ごせました…とさ！😊☘️
緑豆:(りょくとう)
味＝甘／性＝寒／帰経＝心肝胃
効能＝清熱解毒、清暑利水、止渇
注):脾胃虚寒で下痢の者は慎む
棗:(ナツメ)
味＝甘／性＝温／帰経＝脾胃
効能＝補中益気、養血安神、緩和薬性
杏の林 中医養生薬膳会「薬膳初級講座」
中医営養薬膳学を学びます。
本格的「中医学的な食育」の知識を学ぶ、
座学講座です。
薬膳料理を作る教室ではないので、
老若男女問わず、中医学的な食育、食養生学を学びたい方、是非どうぞ。
秋から講習会なども考案中。
⬇️ご興味のある方にご連絡ください(^-^)
touhoukensin.youjyou@gmail.com 潮田佐枝子
