杏の林 中医・養生・薬膳ブログ 先日フェイスブックにアップしました炸醤麺と一緒に作ったスープが、先日26日に完成したのでご紹介。 フェイスブックにアップした2/22 時点では スペアリブ(骨付き豚肉)、虫花草(ちゅうそうか)、石斛(せっこく)、霊芝(れいし)…

杏の林 中医・養生・薬膳ブログ 我が家の炸醤麺 旦那さんの仕事が本当に忙しく、しかも出張続きで、風邪をこじらせ体調を崩し気味。水曜2/25の夜帰宅なので、一昨日たくさん作っておきました。 炸醤麺は北京の代表料理の一つで、まさに北京っ子にとってのソ…