杏の林 中医・養生・薬膳ブログ 我が家の炸醤麺 旦那さんの仕事が本当に忙しく、しかも出張続きで、風邪をこじらせ体調を崩し気味。水曜2/25の夜帰宅なので、一昨日たくさん作っておきました。 炸醤麺は北京の代表料理の一つで、まさに北京っ子にとってのソ…