「薬膳茶材」

杏の林 中医・養生・薬膳ブログ

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本日6/13 梁蓓老師の「薬膳茶アドバイザー講座」が始まりました!

そちらで使用する茶材点検・準備等のお手伝いの為、

一昨日「良仁堂薬局」に伺いました。

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先生の指示を仰ぎながらの、材料点検&補充。


温熱性の材料は、寒涼性の材料よりも早く品質が変色、劣化するそうです。

面白い😲


またこの時期、品質管理は特に大事だそうです。

 

中国原始時代、

「食物」と「薬」は元々同じ自然の物であり区別はなかったが、

偶然の発見と長い経験・実践の積み重ねの中から次第に「薬」と「食」が分化して行きます。


中医学食療法、薬膳の歴史は、ここから始まります。

 

これが「薬食同源、医食同治」の由来。
〜薬と食物の源は同じ自然の物、医も食も同じ様に人を治療する〜

 

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なので薬膳茶の茶材は、

食品であり、

そして中薬(生薬)としても使える、

味や香りを壊さない材料を使います。

 

古代先人達がどれだけの時と知恵を費やしてきた事か…
計り知れません。

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普段こんなに沢山の茶材に触れられることは稀なので、

とても為になり、楽しかった。

先生ありがとうございました。

 

容器も新しくなり、茶材もよく見えて綺麗ですね🌈

 

 

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